Bánh cuốn (masakan Vietnam): Bánh cuốn (artinya "kue gulung") atau bánh ướt (artinya kue basah" ) adalah plat Vietnam. Itu dibuat sebagai kain krep terbuat dari tepung beras digulung dan hiasi terutama dengan daging cincang de porc dan jamur hitam. Bánh cuốn sering dimakan bersama saus ikan (dari kecap).
La persiapan dari adonan est khususe, karena itu harus disimpan basah (oleh karena itu nama keduanya: bánh ướt).
Dalam budaya Vietnam, hidangan ini sering disantap saat pergantian bulan. Artinya, saat bulan purnama dan bulan baru, hidangan ini sering diminta untuk disantap sarapan dan déjeuner.