Mote (masakan Amerika Selatan): Mote (kata dari Quechua *: mut'i, melewati Spanyol mote) adalah nama generik untuk beberapa varietas biji jagung rebus, dikonsumsi di banyak bagian Amerika dari Selatan. Biasanya disiapkan dengan merebus biji-bijian dalam air yang dibuat basa dengan penambahan abu atau kapur, proses yang dikenal sebagai nixtamalization, dan juga merupakan bahan pokok untuk pesta berburu penduduk asli Amerika ( **) dan ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.