Kedgeree (Masakan Inggris): Kedgeree adalah a hidangan Inggris asli India (disebut juga pedagang kaki lima ou kadgeri atau khichri, kitcherie, kitchari, kidgeree, kedgaree ou kitchiri) Adalah plat terdiri dari ikan emiette (ikan salmon, turbot, haddock merokok, haddock) Dari Riz rebus au kari, berpengalaman dan disajikan dengan herbal (peterseli ou Marjoram) Dari telur rebusdari bubuk de kari, Du mentega atau crème dan terkadang kismis. Hal ini dilakukan dan pedas berbeda menurut daerah untukIndia au kari ou disertai de chutney.
Kedgeree diperkirakan berasal dari a resep India de Riz dan kacang atau hidangan dari Riz dan lentil-Khishri (disajikan selama pongal) dan tanggal kembali ke 1340 atau lebih awal. Hal ini diterima secara luas bahwa plat diimpor ke UK oleh penjajah Inggris yang memilikinya dihargai di India dan diperkenalkan di UK sebagai plat de sarapan di zaman Victoria, beberapa masakan Anglo-India yang modis. Dia adalah salah satu dari banyak tempat de sarapan yang, pada hari-hari sebelumnya pendinginan, sisanya diubah menjadi kaleng de sarapan banyak sekali dan bagus. Sudut pandang lain adalah bahwa plat dariSkotlandia dan dibawa keIndia oleh pasukan Skotlandia selama Raj Inggris (*), yang diadaptasi dan diadopsi sebagai bagian dari masakan India.
(*) British Raj adalah rezim kolonial Inggris yang dialami anak benua India dari tahun 1858 hingga 1947.