Eisbein (masakan Jerman): Eisbein (harfiah: "paha es") adalah hidangan kuliner Jerman dari ham hock yang diasinkan, biasanya dikeringkan dan direbus sebentar. Kata itu mungkin berasal dari bahasa Jerman Tinggi melalui istilah Latin ischia yang digunakan dalam pengobatan dan mencari sendi pinggul. Di wilayah selatan Jerman, persiapan umum dikenal sebagai Schweinshaxe, dan biasanya dipanggang. Hidangan Polandia golonka atau golonko dan hidangan s...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.