Escamoles (Masakan Meksiko): Escamoles (dari Nahuatl* azcatl, semut **, dan molli, rebusan, molli yang memberi tahi lalat) adalah larva (salah disebut telur) semut (**) dari genus Liometopum, dipanen di akarnya dari tanaman agave (atau "maguey") dari mana tequila atau mezcal dibuat di Meksiko.
Memanen escamoles: Escamoles ditemukan di gua-gua antara bulan Februari dan Mei, di mana akar agave tumbuh. Setelah disumbat hidung dan telinganya,...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.