Broa (masakan Portugis): Broa adalah sejenis jagung Portugis (broa de milho) dan roti gandum hitam (centeio) yang dibuat secara tradisional di Portugal dan juga di Galicia, Angola, Mozambik, Tanjung Verde dan Brasil (di mana secara tradisional dibumbui dengan adas) .
Tidak seperti roti jagung khas di Amerika Serikat bagian selatan, broa dibuat dari campuran tepung jagung dan gandum hitam atau tepung gandum, dan beragi dengan ragi daripada tepung.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.