Cocoa butter adalah campuran lemak semi-padat dan semi-cair: asam lemaknya memiliki titik leleh yang berbeda; faktanya, asam oleat meleleh pada 13°C, asam stearat pada 70°C, dan asam palmitat pada 63°C. Mentega ca...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.