Tortellini (Semacam spageti) : Tortellini adalah pasta Italia terbuat dari kecil diturunkan dari adonan atasnya dengan lelucon, dilipat dan dibentuk menjadi cincin yang mirip dengan ravioli dari Bologna dan Modena. Kata tortellini adalah bentuk jamak dari tortellino, berasal dari bahasa Italia untuk pai kecil.
Mereka datang dalam berbagai ukuran dan bentuk, yang memberikan tortelli et les cappelletti, yang tortellini, tortelloni et tortiglioni. Pasta yang digunakan mungkin hanya berisi telur atau diwarnai, tomat atau dengan bayam; isian paling sering dibuat dari ayam, ham atau mortadella, dicincang bersama pala, The kuning telur dan parmesan.
Di Bologna, tempat lahirnya pasta ini, tortellini secara tradisional menjadi bagian dari makan malam de Natal (lelucon ke Dinda, ham dan sosis, mortadella).
Direbus dalam a mengkonsumsi atau direbus, tortellini dan cappelletti disajikan bersama minyak yg dicairkan atau dalam saus, dengan tomat atau di crème fraîche (terkadang dengan jamur), dan terutama keju Parmesan.
Mereka juga diisi dengan keju dan sayur-sayuran dalam lembaran, sepertibayam.
Tortellini juga melambangkan pusar Venus, dewi cinta dalam mitologi Romawi (Aphrodite dalam mitologi Yunani).
Voir Tortellaci
Beli tortellini Anda di sini dan dengan harga terbaik di pasaran: