Rib (toko daging): Tulang rusuk adalah tulang pipih, memanjang dan kurang lebih melengkung dari bagian lateral dada hewan daging (sapi, betis, sapi, banteng). Ini biasanya memiliki tiga belas pasang tulang rusuk, kecuali daging babi (empat belas dan terkadang lima belas) dan kuda (delapan belas).
Di jagal, tulang rusuk adalah potongan potongan di daerah dorsolumbar dan terdiri dari bagian atas tulang (tulang rusuk), bagian tulang belakang dan otot-otot yang melekat padanya.
hidangan...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.