Pain aux kismis : The sakit dengan anggur adalah a kue kering en Adonan yang diangkat brioche hiasi de Custard atau krim almond dan kismis. itu adonan digulung spiral, dipotong-potong setebal 1,5 cm, dibiarkan mengembang keemasan au Kuning telur dan dimasak plak au empat.
Le sakit anggur terdiri darikacang almond dikuliti et lonjong, mentega, Custard, Ofeaudari tepung, Du laitdari ragi tukang rotidari kebisingan tanah, Oftelurdari kismisdari sucre dan gula vanila.
Le sakit dengan kismis, juga disebut roti Rusia di Lyon, escargot di barat daya dan timur Perancis, Schnecke di negara-negara berbahasa Jerman, serta di Maroko, Tunisia dan Republik Ceko, dan sakit Swiss di Aljazair adalah kue berbentuk spiral. Terdiri dari a kue kering beragi, dicampur dengan kismis, dan diisi dengan krim kue, biasanya dimakan pada pagi hari sarapan.
Di Belgia disebut couque aux raisins atau couque escargot. Di Amerika Utara dan Eropa Utara disebut sakit dengan anggur satu sakit manis yang mengandung kismis, lebih dekat ke sakit tradisional, yang karenanya bukan kue. Di utara Perancis, dibuat “kotak kismis”, produk kue kering yang terbuat dari kue puff yang dihias dengan kismis dan dipotong menjadi kotak berukuran 9 x 9 cm.
Jika dihias dengan manisan buah dan ditutup dengan fondant putih, maka sakit dengan anggur disebut “Swiss brioche”. Brioche Swiss, yang tidak selalu berbentuk siput melainkan memanjang, sering kali dibuat dengan keping coklat, bukan kismis.