Sake kasu (masakan Jepang): Sake kasu (酒 粕) (air anggur beras, Hanzi: ; pinyin: jiǔzāo), adalah ampas hasil fermentasi yang menghasilkan sake (alkohol beras). Ini dapat digunakan sebagai bahan dalam pengasinan, terutama untuk produksi bumbu, misalnya digunakan di Jepang untuk produksi kasuzuke, atau sebagai bahan utama amazake, pasta yang dimaksudkan untuk menambah rasa pada makanan atau bahkan sebagai mengasinkan.
Saking asiknya...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.