Saus Bonnefoy: Saus Bonnefoy adalah, dalam masakan klasik, saus yang dibuat dari roux pirang basah dengan anggur putih yang dicampur dengan bawang bombay, bawang putih, dan jamur porcini cincang yang dimasak dengan minyak zaitun.
Saat saus Bonnefoy dimasak, saus itu disimpan sebagai cadangan di bain-marie.
Saus ini dimaksudkan untuk menemani daging panggang atau panggang atau bahkan pasta ....
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.