Saus Victoria: Saus Victoria adalah saus yang terbuat dari mentega cair yang dicampurkan ke dalam bain-marie mentah dan kuning telur segar, cuka tarragon, lada Espelette, kecap, dan sedikit pala parut.
Saat saus Victoria dimasak dan menjadi krim, saus tersebut disimpan sebagai cadangan dalam ketel ganda.
Saus ini dimaksudkan untuk menemani ikan bakar atau bakar.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.