sosis panas : The sosis Lyonnais panas adalah a kuliner khas tradisional dan institusi masakan Lyonnaise, berdasarkan Sosis Lyonnaise untuk memasak, potong irisan, biasanya disajikan dengan kentang, lentil, saus anggur merah, salad atau saucisson brioché.
Sejarah: Sosis pedas Lyonnais, mungkin truffle ou kacang pistachio, adalah salah satu dari tempat favorit masakan Lyon, dan gabus Lyon.