Soumbala (bumbu Afrika): Soumbala adalah bumbu yang digunakan di Afrika Barat, yang dikenal karena baunya yang kuat.
Ini adalah sejenis carob Afrika.
Nama lain untuk soumbala: soumbara atau netetou di Wolof, dawadawa di Igbo, dji di Poular, irù di Yoruba, afitin di fon-gbe.
Secara tradisional dibuat dengan biji pohon nere, tetapi beberapa biji lain mungkin cocok.
Kedelai semakin banyak digunakan untuk tujuan ini, karena kurangnya...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.