Berdasarkan pengamatan bahwa jaringan spons menyerap atau menyerap cairan dan melepaskannya di bawah tekanan, pembuat kue mulai mencari dan menemukan teknik untuk membuat tekstur (dengan lyo atau cryo-desikasi kemudian dengan rekonstruksi) bahan suatu produk untuk membuatnya menjadi kenyal. . Jadi bolu coklat...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.