Sup darah bebek hitam
Sup hitam: Sup hitam (atau kaldu hitam) dulunya adalah sup yang terbuat dari kaki babi rebus, darah, garam, dan cuka. Sup Yunani kuno melas zomos Spartan (μέλας ζωμός, mélās zōmós) (*) adalah nenek moyang yang jauh dari ini. Cuka diyakini telah digunakan sebagai pengemulsi untuk mencegah darah membeku selama proses memasak. Tentara Sparta (*) memakannya terutama di...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.