Istilah "greubons" menunjukkan residu dari lelehan lemak babi yang kita buat potongannya.
Di kanton Neuchâtel, potongan dengan greubons mengambil nama rasure atau razure.
Lemak babi yang dipotong kecil-kecil dicairkan dengan api kecil dan disaring. Greubonnya dicampur...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.