Zalouk: Zalouk (zaalouka atau zaalouk) adalah sejenis ratatouille dingin yang disajikan sebagai hidangan pembuka dengan salad khas Maghreb lainnya.
Ini terdiri dari terong panggang, didinginkan dalam cling film, kemudian dikupas dan dicampur dengan tomat, siung bawang putih yang dihancurkan, peterseli daun datar, ketumbar cincang dan minyak zaitun.
Lihat kaviar terong.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.