Achille Ozanne: Achille Ozanne adalah koki Prancis (La Chapelle-la-Reine, Seine et Marne, 1846 – Fontainebleau, Seine et Marne, 1896). Dia adalah koki untuk Raja Konstantinus I dari Yunani (1868-1923) dan menerbitkan puisi gourmet, yang di sini adalah sariawan di wajan:
Dimasak dengan baik di wajan
Dengan potongan daging asap,
Dan ketika dilatih dengan seni,
Bertahta di atas kulit panggangnya,
Kemudian selada air menghiasi hidangan,
Gelombang simpati yang nyata
Mewujudkan dirinya dengan kecemerlangan ....
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.