Jean-Claude Fung-Ching Chen: Jean-Claude Fung-Ching Chen adalah koki Cina (Wenzhou, provinsi Zhejiang di Cina 1951- 2003 Paris).
Dia dibesarkan dalam keluarga besar dengan sembilan anak di mana dia bertanggung jawab untuk memasak. Dia pertama kali dibesarkan di Shanghai, tetapi pada tahun 1966 revolusi budaya membawanya ke Hong Kong di mana dia menyempurnakan seninya dengan master Cina terhebat.
Pada tahun 1972, tertarik dengan moto Prancis "Liberty, Equality, Fraternity", ia memilih untuk menetap...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.