Jean Delaveyne: Jean Delaveyne adalah koki Prancis (Marolles-en-Hurepoix, Essonne 1919 - Le Pecq, Yvelines 1996). Dia magang sebagai koki kue di Palais d'Orsay, kemudian, dari tahun 1935, sebagai juru masak. Dia beberapa kali tinggal di Inggris, di mana dia bekerja sebagai koki di berbagai hotel, sebelum menetap pada tahun 1957 di Camélia, di Bougival, sebuah penginapan sederhana yang membuatnya terkenal di seluruh dunia.
"Penemu harmoni", menurut Joël Robuchon, khusus...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.