Dia adalah petugas makanan yang telah bekerja sebagai koki untuk berbagai kursus dan meninggalkan beberapa buku yang menjadi referensi koki dan sejarawan dapur lainnya. Kami berhutang budi padanya khususnya atas penemuan crème brûlée, yang mungkin diadaptasi dari krim Catalan...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.