Trompier (Marcel): Marcel Trompier adalah pemilik restoran Prancis (Villié-Morgon, Rhône 1907 - Paris 1984).
Putra seorang pemilik restoran, ia tiba di Paris pada tahun 1947 dan mendirikan sebuah perusahaan, La Marée, rue Daru, di arondisemen ke-8, dihiasi dengan kayu Flemish, yang akan tetap ada, bahkan setelah kematian penciptanya, sebuah institusi mewah masakan laut . .
Belon dengan sampanye, Saint-Jacques Marie-Do atau turbotin dengan tomat dan mustard adalah tiga hidangan simbolisnya. Dia adalah salah satu...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.