Koki

Koki: Koki (lebih jarang "chef" atau "chef de cuisine") adalah sebuah profesi di dunia restoran, kepuasan pelanggan adalah perhatian utamanya. Pemimpin pria, dia mengoordinasikan pekerjaan seluruh brigade (dari juru tulis hingga yang kedua), mengawasi kecepatan dan kualitas pekerjaan, dan menjamin persiapan hidangan sesuai dengan standar higienis dan kualitas. piagam mutu pendirian; dia menguasai te...