Jouanne: “Jouanne” adalah restoran Paris yang didirikan pada tahun 1823, dekat pasar daging dan triperie, di distrik lama Les Halles di Paris. Dia terkenal dengan nyali ala Caen, seperti tetangganya Pharamond (*). Jouanne beremigrasi pada tahun 1891 ke avenue de Clichy, dan pelanggannya mengikutinya, juga tertarik dengan kaki domba Breton, kaki domba yang dibubuhi bawang putih, disajikan dengan kacang putih dalam lemak babi dan saus tomat. Kemudian, dipasang rue Dauphine, ia bertahan hingga 1972, ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.