Restorannya terletak di desa Mionnay, di departemen Ain, di jantung Dombes. Tiga bintang di Michelin Guide, karyanya dikaitkan dengan masakan Nouvelle.
Biografi: Dia magang dengan Jean Vignard, seorang koki dari Lyon, kemudian di restoran Fernand Point di Wina.
Pada tahun 1967, ia mengambil alih pengelolaan...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.