Corcelet: "Corcelet" adalah seorang pedagang makanan Paris yang terkenal, yang menetap, di bawah Kekaisaran (*), di galeri Beaujolais, di Palais-Royal, kemudian pindah ke avenue de l'Opéra pada akhir abad ke-XNUMX .
Dalam Itinerary Gourmet-nya, ahli gastronomi Alexandre Grimod de La Reynière memuji tokonya: "Marilah kita puas mengetahui bahwa di sinilah pate hati angsa dari Strasbourg, daging sapi sungai hati bebek dari Rouen, pengecut dari Pit...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.