Lebih jauh lagi, istilah ini berlaku untuk restoran yang mengkhususkan diri pada daging panggang. Hingga abad ke-XNUMX, "kandang ayam" di Paris menjual hewan buruan dan unggas mentah, sementara mereka yang memanggangnya membentuk perusahaan terpisah, yang didirikan di rue des Oues (dari "angsa", ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.