Corsica adalah pemandian gunung di Mediterania. Pulau ini memiliki titik tertinggi, Monte Cinto, pada 2710 meter. Sepanjang waktu, orang Korsika adalah orang-orang pegunungan yang berpegang teguh pada bebatuan mereka daripada orang-orang yang menghadap ke laut.
Isle of Beauty ini dulunya adalah Tuscan, Etruscan, Roman, Goth, Vandal, Yunani, Lombard, Genoa, Prancis, lagi Genoa dan, dari tahun 1768, menjadi departemen Prancis, lalu dua departemen.
Dalam ruang yang kecil, pulau ini menyuguhkan panorama tumbuhan yang sangat kontras tergantung ketinggiannya. Hingga 600 meter, itu adalah zona yang lebih rendah dengan kota-kota dan desa-desa di pantai, kebun buah-buahanjeruk dan lainnya arbres pohon buah, budaya dari sayur-sayuran, dll. Di atas ketinggian ini, itu adalah maquis dari primadona, pohon stroberi, myrtles, cistus, pin et holm oak dimana merumput Chevres et domba. Tingkat ketiga adalah hutan kastanye, yang diperkenalkan antara abad ke-16 dan ke-18. Di tanah yang tidak subur ini, kastanye (" L'buah sukun Island) sangat penting selama bertahun-tahun untuk menghindari kelaparan. Di hutan-hutan inilah babi, yang dihasilkan dari persilangan antara babi pelayan dan babi hutan.
Akhirnya, di atas, pertama-tama adalah hutan de beechdari pindari pohon birch kemudian, pada tingkat alpine, pakis, yang bluberi, Dll

Masakan Korsika adalah masakan tradisional dipraktekkan di Corsica, yang diturunkan dari generasi ke generasi.
kastanye et porc merokok, ikan et krustase, anggur et permainan : masakan tradisional Korsika adalah pegunungan dan Mediterania. Selain produk umum di negara yang cerah, sepertizaitun, yang tomat, L 'terong et les jeruk (jeruk nipis, limau, jeruk jeruk keprok, Clementine), ini menggunakan buah-buahan cukup langka di tempat lain, sepertiarbutus, yang medlar et les buah kering. itu kastanye, yang dulunya merupakan makanan pokok sehari-hari, sekarang digunakan untuk fla, kue, Goreng et selai. L 'zaitun dan minyak juga merupakan salah satu elemen dasar dapur ini yang mengabaikan mentega. Kecil pedas, Masakan Korsika menambah herbal aromatik dari maquis (timi, rosemary, Timi) atau dari kebun (kemangi, oregano) On permen liar, itu borage, yang adas liar, itu lentisk, L 'seperti malaikat dan myrtle.

Corsica

Beli di sini dan dengan harga pasar terbaik buku Anda tentang Masakan Korsika:
Catatan: Dengan mengklik gambar di bawah, Anda diarahkan ke situs Amazon dan jika membeli, situs kami akan menerima komisi kecil. Jika ini bukan masalah bagi Anda, itu akan berkontribusi pada peningkatan dan keberlanjutan situs ini. Juga, kami berterima kasih banyak.