Persik: nf Aroma buah persik dalam anggur disebabkan oleh campuran banyak zat, kurang lebih mudah menguap, khususnya lakton, aldehida, keton, terpen, dll.
Beberapa varietas anggur putih memilikinya, seperti Aligoté, Chardonnay (lihat beberapa sampanye), Pinot Blanc, Marsanne atau Roussanne di Lembah Rhône.
Aroma buah persik ini juga dapat berasal dari fermentasi atau aroma sekunder (etil ester asam lemak dengan aroma buah termasuk buah persik)...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.