Ternyata: n.f. Penyakit busuk berasal dari mikroba. Hal ini disebabkan oleh bakteri (bakteri asam laktat) yang menyerang asam tartarat yang menyebabkan hilangnya tartrat dan penurunan keasaman (karenanya ungkapan lama: anggur memakan karang giginya). Tourne sering berkembang dalam anggur yang terlalu rendah asam, menghasilkan perubahan warna dan rasa. Anggur menjadi keruh, warnanya menjadi gelap. Itu menjadi hambar, datar dan bahkan mengandung gas (pelepasan CO²), dan menyajikan...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.