Aldehid: nm Dalam anggur, aldehida terutama etanal, terbentuk di bawah pengaruh aerasi. Rasanya mengingatkan pada apel hijau atau kulit kenari, sering ditemukan dalam anggur basi. Evolusi semacam ini, yang dipelihara dengan bijaksana, adalah dasar dari maderization, yang menghasilkan anggur kuning dan anggur tengik.
Kutipan dari penulis Prancis Michel Houellebecq: "Orang Jepang dan umumnya orang Asia, tidak memegang alkohol dengan baik, sebagai akibat dari kerusakan pada ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.