Secara umum, ampas ini dihilangkan setelah fermentasi karena khawatir akan menimbulkan aroma aromatik yang kasar dan reduktif pada anggur (bau belerang).
Untuk menyajikan anggur yang sangat tua, tipsnya...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.