Elektrodialisa: nf Proses stabilisasi tartar pada anggur menggunakan elektrodialisa. Ini mencegah munculnya endapan kerak yang sangat sering terbentuk di dalam botol. Mereka sedikit dihargai oleh konsumen yang mengasimilasi mereka dengan cacat. Untuk membatasi fenomena ini, sampai sekarang perlakuan dingin telah digunakan (anggur didinginkan antara - 4 ° dan 0 ° menyebabkan pengendapan asam tartarat). Tetapi proses ini jauh dari efisien, terutama untuk ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.