Fermentasi dalam botol: locut. Fermentasi dalam botol adalah fermentasi kedua yang berlangsung di dalam botol.
Menurut metode Champagne, setelah draft selesai, yang terdiri dari pembotolan anggur dan menambahkan liqueur de tirage
mengandung gula dan ragi, botol-botol itu disimpan secara horizontal "di atas bilah" di ruang bawah tanah pada suhu 11-12 ° C.
Ragi yang dimasukkan ke dalam botol akan mendegradasi gula dengan menghasilkan karbon dioksida (CO2).
...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.