Gum arab: locut. Gum arab (atau gom akasia) dalam oenologi, digunakan sebagai bahan penstabil
mewarnai anggur merah dan juga untuk meningkatkan kualitas organoleptik anggur dengan mengurangi astringency pada khususnya.
Ini juga digunakan untuk melawan presipitasi tartarat, kerusakan tembaga dan melindungi anggur dari kerusakan besi ringan.
Penggunaannya (dalam bentuk serbuk atau dalam larutan koloid) dilakukan dengan dosis maksimum 0,3 g/l. Permen karet memiliki ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.