Concentrated must (MC) dan rectified terkonsentrasi must (MCR): Concentrated must (MC) adalah pasta kental yang diperoleh setelah konsentrasi must ketika telah dibebaskan dari sebagian airnya. Ini secara alami kaya akan gula anggur. Adapun rectified terkonsentrasi must (RCM), itu juga dibebaskan dari unsur-unsur yang tidak tepat (asam dan bahan pewarna) dan diperkenalkan pada awal fermentasi menjadi must yang akan diperbaiki.
Harus terkonsentrasi (MC)
Jadi, misalnya, merah pekat harus ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.