Asam urat (anggur): locut. Selama vinifikasi anggur merah, anggur lari bebas, setelah fermentasi, adalah apa yang diambil dari tong dengan gravitasi atau dengan pemompaan.
Biarkan mengalir atau tiriskan. Hanya materi padat (atau marc) yang tersisa di dalam tangki. Ini diarahkan ke pers untuk ekstraksi anggur lain yang disebut anggur pers.
Press wine memiliki komposisi yang berbeda dari free-run wine, lebih kaya tanin dan keasaman. Anggur gratis dan...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.