Pemusnahan: nm Pemusnahan adalah tindakan yang terdiri, setelah panen, memisahkan anggur dari tangkai, penyangga batang hijau dan kayu yang menyusun dan menopang tandan.
Jika tangkai dibiarkan maserate, itu memberi jus anggur rasa berumput. Pemusnahan tidak dilakukan secara sistematis, beberapa pembuat anggur memilih untuk membiarkan seluruh tandan anggur dimaserasi. Praktek ini umumnya menghasilkan anggur yang lebih terstruktur dan tannic yang membutuhkan ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.