Leuconostoc: nf Keluarga bakteri asam laktat juga disebut oenococcus oeni. Ini bertanggung jawab untuk fermentasi malolactic
anggur. Ini berkembang antara 20 ° dan 30 °.
Ini dianggap sebagai bakteri "fermentasi" terbaik untuk fermentasi malolaktik.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.