Maltosa: nm Matose adalah salah satu gula yang ada dalam daging buah anggur dengan glukosa dan fruktosa (diubah menjadi alkohol oleh ragi). Ini menyertai gula lain seperti sukrosa, galaktosa dan laktosa.
Enzim (maltase) mengubah maltosa menjadi glukosa.
Maltosa sebenarnya merupakan penyusun pati yang secara hidrolisis akan membentuk dua molekul glukosa....
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.