Panjang di mulut: Ungkapan "panjang di mulut" menunjukkan kriteria oenologis yang memungkinkan untuk menilai anggur secara kualitatif (Dengan perluasan, kadang-kadang ungkapan ini digunakan untuk rasa makanan: panjang di mulut d 'roti).
Ini sesuai dengan durasi, dinyatakan dalam caudalies (setara dengan detik), di mana anggur, setelah dimuntahkan atau ditelan, memberikan sensasi selalu tertinggal di mulut. Panjang di mulut bisa jadi pendek, sedang ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.