Pematangan anggur: locut. Penuaan anggur mencakup semua operasi dari akhir fermentasi alkohol atau malolaktik (untuk anggur merah) hingga pembotolan. Tujuannya adalah untuk menstabilkan anggur, untuk memperjelas dan mendukung munculnya aroma kompleks yang akan membuatnya lebih kaya dan mendukung campuran akhir.
Untuk mempertahankan kualitas organoleptiknya, anggur harus menjadi objek perawatan yang penuh perhatian.
Kolase: Tujuannya adalah untuk memprovokasi ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.