Tanin: Tanin adalah zat fenolik alami yang dapat mengendapkan protein dari larutan berairnya. Mereka adalah metabolit sekunder tanaman tingkat tinggi yang ditemukan di hampir semua bagian tanaman (kulit kayu, akar, daun, buah, dll.) Di mana mereka bertindak sebagai senjata kimia pertahanan terhadap parasit tertentu. Secara kimia, mereka terdiri dari poliol (paling sering glukosa), atau katekin atau triterpeno ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.