Pengayaan dengan mikro-oksigenasi: locut. Mikro-oksigenasi (atau gelembung mikro) adalah proses yang cukup sederhana terdiri dari menyuntikkan sejumlah kecil oksigen ke dalam tong atau tong. Dengan cara ini, aroma apek yang ditemui oleh anggur yang disimpan di tempat penampungan udara dapat dihindari.
Ini memperkuat aerasi alami anggur melalui porositas kayu. Teknik murah ini memiliki efek melembutkan dan memurnikan sebagian besar anggur, bahkan yang berumur di pohon ek. Lihat: Mikro-oksigenasi ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.