Penuaan di tangki: locut. Penuaan disediakan untuk anggur yang dimaksudkan untuk dikonsumsi muda. Ini menjaga kesegaran dan awet muda. Untuk vintages, bagian dari panen dapat disimpan dalam tong untuk kemudian dicampur dengan anggur dalam tong, yang membantu untuk menyeimbangkan karakter mereka yang sedikit terlalu berkayu. Penuaan dalam tong baja tahan karat (atau beton) cukup singkat, dari 1 hingga 2 bulan untuk wine baru seperti Beaujolais dan hingga 10 hingga 12 bulan untuk wine yang lebih canggih yang memerlukan penuaan ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.