Inokulasi: nm Inokulasi adalah penambahan ragi kering aktif ke must atau jus anggur untuk memulai atau mempercepat fermentasi alkohol. Istilah lain yang digunakan adalah ragi. Ragi ini adalah jamur mikroskopis yang sangat tersebar luas di alam yang terutama mengubah gula dalam anggur menjadi alkohol dan zat lain yang berkontribusi pada karakteristik rasa anggur. Beberapa galur penyemaian langsung digunakan saat ini ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.