Pewarna: n.m. Hari ini dilarang, pewarna selalu digunakan. Mereka digunakan sebagai pewarna alami untuk meningkatkan warna anggur yang dianggap terlalu terang. Jadi, pada abad ke-XNUMX, jus blackberry dan elderberry digunakan dan pada abad ke-XNUMX, produk eksotis tertentu seperti kayu log atau serutan kayu India, bayam Virginia atau bubuk cochineal. Pada akhir abad ke-XNUMX, pewarna buatan muncul dengan anggur gula yang diwarnai dengan rosanilin...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.