Pigmen: nm pl. Pigmen memberi warna pada anggur (kuning keemasan atau kuning hijau untuk anggur putih, ungu atau ungu tua untuk anggur hitam). Pertama-tama Anda harus tahu bahwa pigmen alami yang mewarnai anggur terkonsentrasi di kulit anggur hitam (kulit anggur putih dan sebagian besar buah anggur, baik putih atau hitam, tidak diwarnai).
Pigmen ini termasuk dalam kelompok klorofil dan antosianin (untuk anggur hitam esensial ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.